Quibe de baroa com gengibre
Rende suficiente pra 4
40 minutos de preparo
30 - 40 minutos a 210°
Nota: se você quiser reduzir os custos da receita, pode substituir por batata normal e usar um tempero mais vibe do alho, cebola e cia.



Ingredientes
- 4 baroas médias de batata baroa?
- 1.5 xícaras de trigo pra quibe?(antes de botar de molho)
- Quanto quiser de gengibre?(coloquei uma colher de sopa mas foi muito)
- 1 xícara de cenoura?ralada
- Quanto quiser de chili?(coloquei 1 colher de sopa, mas colocaria mais)
- O que mais quiser de tempero?(coloquei pimenta síria e semente de mostarda moída. Não acho que alho e cebola combinem!)
Instruções
- 1.Coloque o trigo de molho por pelo menos 1h30m e, quando for tirar, esprema até tirar toda a água que conseguir
- 2.Cozinhe a baroa em panela de pressão por uns 15 min (após pegar pressão) ou em panela normal até ela ficar bem molinha
- 3.Corte o gengibre em pedaços bem pequenos (tipo, minúsculos) e rale a cenoura ou corte em cubinho pequeno
- 4.Refoge o gengibre e a cenoura
- 5.Mistura tudo com os temperos e o sal (ah, e vale um azeite), e taca numa travessa untada com óleo ou azeite
- 6.Coloque pra assar no forno a 210° por uns 30 a 40 minutos, depende do ponto que você quer
Algo pra compartilhar com a gente?
Se você tiver alguma dica ou conhecimento que gostaria de passar pra frente, deixa aqui embaixo nos comentários, vamos aprender em conjunto :)