Panqueca de Grão de Bico

Lanche / "snack"
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Receita experimental
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Rende 1 panqueca
4 minutos de preparo
3 minutos

Esta receita é bem simples, toma 7 minutos no máximo e é perfeita pra um café da manhã! Você pode fazer ela doce ou salgada, como preferir... se for fazer doce, recomendo diminuir o sal (mas ainda deixar beeem pouquinho), adicionar um pouco de mel ou açúcar mascavo e pra temperar uma canela ou cacau em pó, fácil e sensacional.

Pros temperos salgados eu gosto de usar uma das combinações:

  • semente de coentro, pimenta rosa e branca;
  • só páprica picante;
  • ou pimenta do reino com alho frito moído - pra começar o dia com um ótimo hálito hahaha

Ingredientes

  • Base da massa
  • 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico
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  • 1/8 de colher de chá (se não tiver medidor pensa que é pouco kkk) de fermento químico
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  • 2 colheres de sopa de algum líquido (água, leite de coco, etc.)
  • O quanto quiser de sal
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  • O que quiser de tempero
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  • Ou para a versão doce:
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
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  • Mel ou açúcar a gosto

Instruções

  1. 1.Junta tudo e mistura até a massa ficar o mais homogênea possível - mas não gasta tempo demais com isso não, é pra ser rápido ;)
  2. 2.Aqueça uma frigideira em fogo baixo e espalhe um fio de óleo ou azeite com papel ou o dedo mesmo.
  3. 3.E vira a massa na frigideira, virando quando ela soltar facilmente ou quando você achar que foi o ponto

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Se você tiver alguma dica ou conhecimento que gostaria de passar pra frente, deixa aqui embaixo nos comentários, vamos aprender em conjunto :)