Bolo de chocolate com calda de maracujá

Sobremesa
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Bem testada
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Rende 15 fatias pequenas
30 minutos de preparo
40 - 50 minutos no forno

(Ainda vou escrever a respeito e colocar uma foto aqui ;)

Ingredientes

Instruções

  1. Para a massa
  2. 2.Mistura a água e a linhaça num copinho e deixa um tempão de molho (~ 2h). Se não quiser esperar, você pode botar no microondas por uns ~40 segundos, mas cuidado pra não crescer muito e sujar tudo... Ah, e se puder bater a linhaça com a água o efeito é melhor.
  3. 3.Mistura a farinha, o cacau, 1 xícara açúcar (peneirado) e o fermento numa vasilha grandinha;
  4. 4.Joga o leite na vasilha e mistura até incorporar tudo;
  5. 5.Adiciona o "ovo" de linhaça (a mistura de linhaça com água) e mistura até ficar o máximo homogêneo possível;
  6. 6.Vira a massa numa forma untada e põe no forno a ~180° por ~40 minutos. A massa não cresce muito, pra checar se tá pronta enfia um garfo no bolo e se sair sequinho é que tá pronto!
  7. Para a calda
  8. 8.Bate o maracujá com semente no liquidificador;
  9. 9.Joga numa panela em fogo baixo e adiciona o açúcar;
  10. 10.Quando o açúcar derreter todo e começar a fazer calda, coloca a colher de tapioca e mexe até engrossar e ficar homogêneo.
  11. 11.Depois que o bolo já tiver esfriado um pouco, vira a calda nele e espalha direitinho :D

Algo pra compartilhar com a gente?

Se você tiver alguma dica ou conhecimento que gostaria de passar pra frente, deixa aqui embaixo nos comentários, vamos aprender em conjunto :)